第21章 韭菜活了 何雨柱的小野心（2 / 2）
老韭菜还可以吃韭菜花。
选用韭菜花将开未开的嫩绿露白芽的花骨朵。
配上白酒、鸭梨、冰糖、制成韭花酱。
吃肉的时候沾着，可以肥而不腻，并且带给人不一样的体验，陈泽炖排骨，撸排骨的时候最喜欢配着这玩意儿。
这种吃法在内蒙和京城最为常见。
比如内蒙人吃水煮肉时，或京城人吃涮锅时。
当然，随着火锅店的兴起，火锅文化遍及华夏大江南北，韭花酱也变得常见了。
陈泽曾给一个打工时认识的朋友，寄了一瓶母亲做的韭花酱。
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选用韭菜花将开未开的嫩绿露白芽的花骨朵。
配上白酒、鸭梨、冰糖、制成韭花酱。
吃肉的时候沾着，可以肥而不腻，并且带给人不一样的体验，陈泽炖排骨，撸排骨的时候最喜欢配着这玩意儿。
这种吃法在内蒙和京城最为常见。
比如内蒙人吃水煮肉时，或京城人吃涮锅时。
当然，随着火锅店的兴起，火锅文化遍及华夏大江南北，韭花酱也变得常见了。
陈泽曾给一个打工时认识的朋友，寄了一瓶母亲做的韭花酱。
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