第111章 东坡宴（2 / 2）
连盐都不用加，仅靠生蚝自身的咸味，就足够鲜美。
一人一小碗，宛瑜带着仆人送上去。
刘东接着做特大个生蚝，依然是碳烤。
去掉壳盖，直接上架开烤。火候很重要，二百度的恒温炙烤，使得蚝肉收缩，释放鲜香汤汁，此时可以添加各种调料，比如蒜蓉、辣椒。
但刘东什么都不放，待到汁液沸腾，轻点一片浸泡过的洋葱圈，随即下烤架。
十几片生蚝一起摆上，任由他们分食。
刘东做的最后一道食物，是玉糁羹。
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
↑返回顶部↑连盐都不用加，仅靠生蚝自身的咸味，就足够鲜美。
一人一小碗，宛瑜带着仆人送上去。
刘东接着做特大个生蚝，依然是碳烤。
去掉壳盖，直接上架开烤。火候很重要，二百度的恒温炙烤，使得蚝肉收缩，释放鲜香汤汁，此时可以添加各种调料，比如蒜蓉、辣椒。
但刘东什么都不放，待到汁液沸腾，轻点一片浸泡过的洋葱圈，随即下烤架。
十几片生蚝一起摆上，任由他们分食。
刘东做的最后一道食物，是玉糁羹。
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
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