第71章 鸿门宴（2 / 2）

要说菜品质量，岭南饭店真的不怎么样。

北方人口重，喜咸喜辣，南方人口轻，喜淡喜甜。

把岭南的粤菜馆开到北方，还是榆树坪这种流动人口极少的小山沟里，确实不是一般人能做出的事，不仅需要财力的支撑，还要有过人的胆识，有试错的勇气。

张三庆有自己的绝招，一是贵，同样一碗面，别人卖两块，他至少卖五块，而且绝不降价。

二是环境好，榆树坪是小地方，其他饭馆都是以量大价廉取胜，对硬件设施不怎么上心。而岭南饭庄虽然贵，但内部装修的档次很高，能和古城最豪华的酒店媲美。

三是服务员好看，岭南饭庄的服务员，全是十七八岁俊俏的嫩妹子，不是其他饭店那些大嫂阿姨能比的。

当时的榆树坪，是个消费观念相当畸形的地方，普通工薪阶层居多，消费能力不强，但周边的小煤窑也不少，造就了很多有钱人。

靠开小煤窑，跑运输挣了钱的农村人，不想再吃原来每天都要吃的两块钱一碗的面，总想尝尝五块钱的面是什么味道，想在吃面的同时，偷喵几眼服务员小妹的高耸和翘翘，如果有机会的话，还可以揩点小油。