第301章早点铺子(1 / 2)

加入书签

“小翠,你跟秋香两个把面揉一下分成小剂子,我来调个馅,今天咱们做小笼包还有水煎包吃。”

“好。”

二人转身去了案板前揉面。

余岁欢拿出昨天做好的袍子,掀开那块红薯粉上面盖的笼布,整块颜色已经变成了青灰色,这就表示已经凝固的差不多。

拿着刨子从上面慢慢一直推到下面,就会得到一把细细的粉条。

就这样重复搓,不一会儿整块都变成了细粉条。

这些粉条也要放在箩筐里全部晾干,剩下一些用开水泡一泡,泡软了,在用刀切碎。

肉馅儿加上切碎粉条弄了半盆子,依次加入调料。

秋香和小翠二人都会包包子,二人一边包一边教章大娘几个。人多力量大,十几笼的小笼包上了蒸锅,剩下的直接做水煎包。

↑返回顶部↑

书页/目录