第76章 蔚州事发（1 / 2）
柳林红并不意外李瑁的决定，她点了点头，直接开口道：“公子，您需要我们怎么做？尽管吩咐便是。”
李瑁带着母女二人来到了烧酒的窑面前。
“这些东西都能用吧？”
“能用的，公子！”
“那就好，我会教你们一种新的酿酒方式，这种方式我把它命名为蒸馏法！”
“不过用蒸馏法酿酒，你们现有的酿酒法则行不通，还需要一系列特殊的器具，待会儿我会给你一张图纸，上面会写清楚用蒸馏法酿酒需要用到哪些工具你们先去准备，这些工具都准备好，明天我再过来一趟，教你们用蒸馏法酿酒！”
这个时代的酒，几乎都是用同一种方式酿造而成的，那就是酒曲发酵。
用这种方式酿造出来的酒，杂质比较多，而且度数并不高，也就是俗称的不够烈。
一些传承比较久的手艺人通过掌握酒曲的发酵时间和烧酒时的温度等各方面，能够把酒的度数提高很多杂质也会有效清理，但这种方法终究是有个上限的。
就比如京城明月楼的醉江南，可以称得上是发酵酿酒法的顶峰了。
↑返回顶部↑