第74章 做腐乳（2 / 2）
戚白乐呵呵的：“成！”
他好奇桐花在干啥，桐花也好奇那些野猪要咋整。
戚白道：“我问胡屠夫借了刀，劈砍了之后直接炖了吃，爹寿辰没几日了，现在天儿没那么热，也放得住。”
桐花点头：“过几天胡家也要办喜事了，咱们的礼是不是还要提前准备？”
戚白差点儿把这事忘记了，遂道：“那这野猪肉就分点过去！至于你们女孩子的礼，你看着办吧，我也不懂！”
桐花笑道：“行，那就这样办。”
她继续去做腐乳，腐乳做起来其实不难，和腌肉要的料都差不多。盐巴、花椒、时萝、辣椒全部磨碎，长了白毛的豆腐抹平，没错，这些毛不是去掉的，而是直接要裹在豆腐表面，然后在所有的粉料里面裹一遍，几个面全部裹满料粉，然后装坛，倒少许白酒，封坛，在阴凉处腌半个月左右就能吃了。
如果喜欢油腐乳的，还可以加一点麻油进去，不过桐花更喜欢吃没油偏辣的，便没有放。
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