第137章 卤牛肉（2 / 2）

桐花点头：“好，也只能这样了。”

男人家们现在都在山上干苦力活，桐花今天回来的时候买了两条新鲜的牛腱子肉，卤肉如果没有牛腱子总是感觉差了点儿什么，所以她今天下午就准备来卤牛腱子。

卤牛肉吃起来和半肥半瘦的五花肉全然不同，这全是实打实的瘦肉，吃起来特别有嚼劲，不管是干吃还是凉拌都特别有滋味，而且这牛腱子可以带走，直接包起来上山之后也能吃，在老宅那边，送饭几乎是不可能的了。

所以晚饭桐花一般都下了本钱，一大锅的卤肉全家都能吃，再来就是做了一大盆的肉沫炖茄子，茄子吸油，所以这道菜最后做出来是油汪汪的，特别下饭。

到傍晚的时候，男人们都下山了。

杜家兄弟就在院门口打了个招呼后径直回了九里村，戚白迫不及待灌了一大碗茶水，这就准备开饭了。

卤好的牛腱子特别有劲道，戚白喜欢的紧，桐花调了一个红油麻辣口味的料水，喜欢蘸着吃的便蘸着吃，喜欢单独吃的也随意就是。

“过两日我再去那边买点蹄筋，蹄筋煮软烂之后是那种晶莹剔透的，江家娘子在我这定了点卤味，说是过两日江衙役要请客，我准备做些水晶牛肉冻过去，也是个新鲜菜。”