第 24 章（2 / 2）

“娘您别担心，我腌芦菔的法子不需得这么些盐，那些盐肯定是够用了。”

夏满在做菜上的天赋体现在方方面面，掌勺也好，做腌菜也好，炮制干菜也好，只要是进嘴的东西，知道基本做法，就能自己举一反三开创出更好的味道。

夏家是不怎么做腌菜吃的，夏满第一次吃到腌芦菔是在村中一个寡居的阿奶家。那时候他见阿奶家中没有柴火了，自己从山上背了一担柴送到阿奶家中，阿奶高兴，给了他一小碗腌芦菔。

夏满尝过一次就喜欢上了那甜甜辣辣的味道，之后便求到阿奶那，讨来做腌芦菔的法子，每年自己在家琢磨着腌上一小罐芦菔。

李舒是不爱吃这玩意儿的，她嫁到夏家来之前家中条件不好，冬日里整日吃芦菔干，对这干巴巴的菜有了心理阴影。可尝过夏满做的腌芦菔后，她也没话说了，一到秋日就将腌菜罐子清洗出来，催着夏满做。

“切好的芦菔先用糖盐杀过水，等上一个时辰，铺在竹席上晾晒。”夏满手上不停地切着芦菔，横竖几刀，切成手指长的条状，刀刃一抚，芦菔条便落到一旁的大盆中，“晾晒不能见太阳，让风吹干是最好，吃起来脆。”

”等晾好了，收起来用辣子面那些佐料一腌，拿木盖盖上，放上两天就能吃了。“夏满看了看这一堆芦菔，道：”咱家这多芦菔，等做完送一些给旁人尝一尝，试试味。“

没错，夏满也打上了这些腌芦菔的主意。