第30章(2 / 2)
然后让庄婶子准备了些干辣椒煮水后切碎,葱白切段,还有一大盘的小葱香菜和洋葱,然后包了一些香叶,桂皮,八角,草果等香料在白酒中浸泡一下碾碎。
点火起锅,放入半锅的牛油,等油烧热后先是把葱和香菜放进去炸香后捞出,随后把辣椒段,豆瓣酱,一些秘制辣椒酱还有香料等依次倒进锅中,搅的差不多后倒进去一罐啤酒和几颗冰糖。
最后扔了一把青红相间的花椒进去。
等待冷却后不多时一锅又麻又香的牛油底料就做好了。
在厨房里折腾出一脸油光,就连身上都浸透了辣锅底的味道。
仝嫂子一边清洗食材一边赶丁砂回去换衣服。
丁砂换完衣服出来就看到肖隽回来了,手里还提着一个纸袋。
他闻了闻,“好香,晚上吃火锅吗?”
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