第32章（2 / 2）
“不过我看着挺好，就买了把回来，”庄婶子笑容爽朗，“咱晚上包饺子吃。”
说起来也确实好久没吃过饺子了，肖隽回去和面，他爱吃面食，平日里和面的时候多，知道怎样和出来的面团好，揉的面光手光盆也光就好了。
盖上湿布后放在一边备用。
庄婶子则去调饺子馅，荠菜洗干净不过水，过了水味道就淡了。
三肥七瘦的猪肉馅倒上适量酱油，盐和胡椒粉，撒点味精和老抽，然后放些白糖提鲜。
用手抓匀上劲后在盆里摔打几下直到肉馅变得绵密浓稠，再放入炸好的葱油和切的细细的姜末。
荠菜切的细细碎碎后撒盐杀水，把水攥净后放入肉馅里。
搅拌均匀后这香的诱人的饺子馅就调好了。
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