第36章 小露一手(下)(2 / 2)
继续折磨葱小弟,将它切成斜片,然后是姜女士,最后从一旁拿出一根红色的干辣椒,拿出剪子将其剪成小段。
随后从盆子中拿出五花肉,将黢黑的一面翻上来,用刀快速刮了起来,然后拿出反复冲洗,直到变干净为止。
清洗完毕,将五花肉丢在菜板上,切成长条,再切成块,然后放至一旁。
将锅烧热,然后倒入油,等油热之后倒入五花肉。
将肉里面的油脂翻炒出来,随着翻炒次数多了油脂也变得多了起来。
然后将五花肉倒入漏勺,沥干多余的油。
起锅倒油,随后加入适量的糖,开始均匀搅动,直到糖变色,然后加入五花肉,开始翻炒让五花肉裹上糖色。
“这会一定是小火,不然糖色容易发苦了”安德莉娅再次开口,众人依旧是连忙点头。
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