第162章 买卤方。（2 / 2）
江湖菜馆用的是小嫩鸡，做不了香蒸鸡，只能烤了或者香煎、爆炒。
高温对饭馆儿的影响不会太大，江湖菜馆麻辣鲜香，每一道都是开胃菜，为了照顾更多人的口味，这些鸡他打算做淡口的。
鸡丝豆花、鸡都凉面、鸡汤饭、香蒸鸡、窑鸡、香油白切鸡、松茸炖鸡，保证让它们不白来世间，给人留下最美味的印象。
“再给我三十三只，方子保证一字不落的写给你。”这老卤方子卖三万多不亏心，这鸡按四百一只算价，林老板是很舍得张口的。
江六垮脸无奈道：“我得先赊账，你全要老母鸡，还要两年以上的，这太难为人了。”
两年以上的鸡在清溪镇也很好卖，能凑够这些真的不容易，你说要八百斤鱼，都比要八十只鸡简单。
林老板摸着下巴打量人，小老板在他这里的信誉度还是很高的，他家祖传的卤方子，其中最值钱的是店里的老卤引子。
思量半天，觉得自己还是不能太抠了，说道：“等下我让人把老卤给你带来，我的菜以后可要留严实了哈，还有那藕，还要断几天啊，店都快给人砸咯。”
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