三界和平就靠我了[美食]——老大白猫(55)（2 / 2）

小黄扑腾着翅膀目露凶光盯着大鸟：别跑！油炸了你！不行就红烧！小白你放开我，咱家的肉要飞走了！

大鸟：！！！

身为羽皇的贴身近侍，朱玉的心都要碎了。他心心念念的主公不认得他也就算了，他竟然还想吃了自己！

最麻烦的是兽皇无墨竟然在主公身边，他连带走主公都做不到。追随主公这么多年，朱玉什么时候这么手足无措过。

小白摸了摸小黄的脑袋：让他走吧。

朱玉满眼是泪的看了小黄一眼，然后双翅一拍冲入云霄。

季平安用手搭在眼睛上，看着大鸟的身影消失在空中之后他惊讶不已：真的是妖修啊。小白，妖修和灵兽到底怎么区分呢？

小白温声道：没必要区分，天道之下你我皆为蝼蚁。

季平安若有所思：也是。

小黄气得半死，他哼哼着用屁股对着小白，他准备接下来一个时辰不理小白：不理你了，你放走了我辛苦捉回来的鸟！

多壮的鸟啊，拔了毛至少能烧一大锅。就算不能做辣子鸡和炸鸡，可以炖汤啊！

小黄气坏了，他一定要在季平安他们面前挣回面子。可是当小白取出米花糖后，小黄立刻没节操的扑了过去：给我给我，小白最好了~

季平安和小白两笑得无奈，说好了一个时辰不理小白的呢？小黄的面子不如一块炒米糖。

大鸟对于季平安他们只是一个插曲，小黄很快米花糖的攻势下忘记了这回事。清水湾恢复了宁静，季平安他们也能安心的做午饭了。

当小黄看到季平安泡下的咸肉和取出的鲜肉后，他双眼亮晶晶：哇，好多肉哦！

咸肉被切成了一口大小浸泡在了淘米水中，当时熏腊肉的时候，他特意留了几条咸肉不熏蒸。咸肉和腊肉的味道不同，偶尔吃一顿会觉得特别的香。

浸泡好的咸肉颜色发白，和鲜肉的区别非常明显。冲着灶台上的两大碗肉，小黄相信了季平安说的话：三鲜皮肚一定好吃。

三鲜皮肚的配菜虽然多，但处理起来并不复杂，用温水浸泡的皮肚很快就软了。稍稍滤除水份之后，季平安将皮肚切成了菱形的一口大小的片儿。

三张皮肚泡发的时候并不觉得多，可是切下来之后却装了满满一大碗。

季平安还煮了一大碗鹌鹑蛋，剥去鹌鹑蛋外壳那一层花里胡哨的壳子，碗里的蛋每一粒都白嫩小巧。偶尔有不小心剥坏的蛋，小黄就会伸出脖子吞了下去。

还有泡发的木耳和切成了片儿焯过水的冬笋片一溜的菜放在灶台边缘，看这架势就知道这道菜不简单。

季平安将咸肉和鲜肉一起倒入锅中，然后他在锅里了半锅水：今天不做饭了。

小白了然道：煮面条？

季平安笑着点点头：嗯，三鲜皮肚面很好吃。

咸肉和鲜肉一起炖煮会有意想不到的效果，肉的鲜味随着滚沸的汤汁慢慢的被逼出，汤汁从清澈变得浑浊再变成了乳白色。

季平安将皮肚、冬笋倒入锅中，锅里的颜色开始丰富了起来。季平安心里一动：我去刨两颗小青菜来。

三鲜皮肚里面可以烫一些青菜，颜色会更加好看。

小白从灶台后面站起来：我去吧。

化雪天很冷，季平安的手只要一受冻就会变成紫红色，每次看到他顶着寒冷做事，小白就希望自己不是霜雪系的妖修。

小白出门之后，季平安打开碗柜取出了他们中午要吃的面条。家里有了小黄之后，食材的消耗速度很快。他揉的五斤面条现在剩下的不多了，不过没事，吃过饭可以再做一些晾干。

米花糖吃完了之后，小黄在厨房里面转了一圈，他伸着脖子看了看碗柜，又看了看锅里的菜：还要多久才能好啊？

季平安温声道：别着急，炖煮的时间足够，味道才能好。

小黄遗憾的叹了一口气：哦。

他要去找找自己身上还有没有好吃的，结果翻了翻之后还真被他翻到了一个东西。小黄盯着面前黑乎乎的丸子看了一会儿，这是那只大鸟给他的东西，应该可以吃吧？

小黄嗅了嗅丸子，有一股淡淡的香味，闻着还不错。他张开口一口就将丸子吞了，滑溜的丸子呲溜一声就从口腔滑到了胃里。

小黄咂咂嘴感觉自己吃了个寂寞，什么味道都没品尝出来，还不如问平安要个鹌鹑蛋吃呢。

炖煮了三盏茶后，锅中的汤汁像是勾了芡汁一样浓稠。直到这时季平安才将鹌鹑蛋倒入锅中，随着鹌鹑蛋一起入锅的还有黑色的木耳。

小黄深吸一口气：好香！

这时候提着竹篮的小白走了进来：平安，这些青菜足够了吗？

季平安看了看，竹篮中装了大半篓子洗干净的青菜：足够啦！已经多了，多出来的青菜可以留着下一顿炒。

再炖煮一盏茶后，季平安取了两把青菜下到了锅里。青菜遇到热汤很快就软了下去变成了碧绿色，这时候三鲜皮肚就算做好了。

季平安舀半碗三鲜汤招呼小黄：小黄，来尝尝咸淡合适不？

小黄蹦跶到了季平安身边张开了嘴巴：啊

有谁能拒绝撒娇的小黄？每次看到小黄这样，季平安恨不得把家里的好吃的都捧出来给他。他在小黄口中舀了一勺汤：当心烫啊。

品了一口汤汁后，小黄惊喜的睁大了眼睛：好鲜啊！

汇聚了各种食材滋味的汤汁咸淡适中，炖煮的时间充足后，汤汁喝起来竟然有些黏嘴的感觉。

就是小黄有点奇怪：平安，我没看到你放调味料啊，为什么这么鲜呢？

季平安笑道：因为里面放了咸肉啊，咸肉里面有盐。盐是百味之首，有了咸味，再加上其他食材本身的味道，鲜味就出来了。

说着他夹了一块咸肉稍稍吹了吹送到了小黄嘴里，好吃吗？小黄忙不迭的点头：好吃！

小白瞅了瞅正让季平安喂的小黄：自己端碗吃饭，这么大的人了，还要人喂？

小黄才不和小白计较，他只要有好吃的就很好说话，他快乐的对着季平安伸出了翅膀：给我给我。然后抱着碗跳上桌子美滋滋的品尝起了美味。

小白在大锅中加了半锅水：烧火煮面了？

季平安应了一声，他盛了半碗汤唤住了小白：小白，给。

季平安端给小白的东西就太实在了，只见碗中有肉块有笋片有木耳有鹌鹑蛋，乳白色的汤汁上飘着金色的油花。

明明他做的时候一点油都没加，用的鲜肉和咸肉也都挑了偏瘦的部位，这道菜做成之后竟然给人一种油润的感觉。

小心喝上一口热汤，鲜香的滋味顺着口腔流淌到了肠胃中。小白感觉自己全身的每一个细胞都熨帖了，身体也暖烘烘的。

难怪这道菜叫三鲜皮肚，怎一个鲜字了得！

咸肉炖煮之后口感紧实，鲜肉柔软汁水丰盈，冬笋清脆回甜，鹌鹑蛋细腻，木耳爽脆最妙的是混在其中一片片菱形的皮肚，皮肚上有很多孔洞能吸很多汤汁。

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