第2042章 天还不太晚（2 / 2）

“嘿，大家别光顾着吃，得给我点反馈。”赵爱民调皮地笑道，“你们要是觉得好，就多吃点，告诉我哪里能改进。”

“改进？这已经很棒了！”阎解成从自已家里拿出几瓶酒，笑着说，“不过，爱民，你这调料有点辣，是不是太过火了？”

“辣是辣，但正好能刺激味觉嘛。”赵爱民得意地答道，“不过，我还可以再做点调整，控制一下辣度。”

大家对这个“辣味”的讨论开始了，气氛变得热烈而愉快。刘海中一边夹起一块猪蹄，一边说：“其实呀，辣味适当，才能把猪蹄的鲜香突出。如果你调得太过，就失去了那个香味。”

“哈哈，刘哥说得有道理。”赵爱民调侃道，“我会记住你的建议，下一次再做得更好。”

夜幕降临，院子里的光线逐渐昏暗，四合院里的一切似乎都被这温暖的炭火和香气所包围。赵爱民站起身，走到火炉旁，翻动着炭火。院子里的邻居们继续边吃边聊，偶尔有人会调皮地插上几句，笑声此起彼伏。

“这猪蹄啊，不光是调料要好，做的火候也得够。”贾东旭拿起另一只猪蹄，细细咀嚼着，“不然它会变得太硬，没滋味。”

“我知道，我做的时候火候一直掌握得很好。”赵爱民微笑着回应，眼神透露出一丝自信，“这不，烤出来的每一只猪蹄，都是精心制作的。”