第52章 定做月饼盒（1 / 2）
不过现在先要去定做月饼盒和流心模具，记得之前自己做月饼，一炉月饼大概三十分钟，包含了不刷蛋液烤和刷了蛋液复烤的时间。
那如果一天除去做月饼的时间，烤饼按八个小时算，可以烤十六炉，
她不确定生意怎么样，决定先做个十炉，一托盘二十个，那就是一天做二百个。
宋三娘找了之前看到的一个礼品店，这店就是专门帮别人定做礼盒的，或者各种模具的。
进了门小厮来询问过宋三娘的目的后唤来了掌柜，掌柜听了她的要求，叫来了一个五十来岁的老师傅，
师傅面容黝黑，带着憨厚的笑容，双手粗糙，上面布满了大大小小陈旧的伤痕，一看就是个经验丰富的老木匠。
定做流心模具，因为不是硅胶材质的，为了脱模方便，师傅听了她的要求，给她设计成木盒的，
上层是一块开满二十四个圆孔的薄板，下层就是对应二十四个圆孔的圆球凹槽盒，
做流心馅的时候，上下两层合在一起，把馅挤进去，
要脱模的时候，直接把上层薄板拆下来，把冷冻成型的圆球馅脱离就可以了。
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