第29章 番茄酱（1 / 2）
“不累啊。”林余声专注于手中的西红柿，头也不抬的说。
着在现世八百年不下一次厨的林余声，竟然在系统加持下成为厨艺痴迷者，肖霖晓实在不知该说什么好。
这算福还是祸呢？
一切往后论，当下最重要的是熬番茄酱。
林余声选的都是熟透了的果实，剥净皮的西红柿反复碾压后很轻易就变成汁泥状。
将西红柿汁倒进锅里，加入大量冰糖，大火煮沸，沸腾后继续熬煮，时不时翻动以防糊锅。
也不知过了多久，汁水渐渐变少变浓稠。林余声喊肖霖晓撤出几根柴火，小火慢慢烘着，继续翻拌。
再过一盏茶的时间，原本的西红柿汁已经变得彻底粘稠，隐约显现出番茄酱的模样。加入白醋和少许盐，再翻炒一会儿，便可以出锅了。
第一口，肖霖晓直接用筷子挑了一点吃。自制的番茄酱味道层次没有贩卖的丰富，但酸甜的本味十分明显，让人胃口大开。
再用炸鱼排沾上番茄酱，更是别有一番滋味。油炸的风味混合着去腻的酸甜番茄酱，将味道的叠加发挥到极致。多一分嫌复杂，少一分太单薄。..
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