第92章 糖葫芦大道（2 / 2）

方强军端起碗：“这真的是茶？闻起来倒是挺香的，可是加了这么多乱七八糟的东西，能喝吗？”

李富贵：“真没文化，这是油茶，据史料记载源于唐代，已有1000多年历史；古代人喝茶喝的就是油茶，不过油茶制作起来比较麻烦，味道带荤，不如绿茶清雅，宋代茶仙陆羽发明炒茶之后，这种喝法慢慢的就被淘汰了；广西瑶民世代居住在山区，山地地理环境潮湿、瘴气阴重，油茶中加了大量的生姜，能驱寒祛湿，故而保留下来了这种喝法，在广西最为有名的是恭城油茶，已经被列为省级非物质文化遗产，现在广西很多地方都有打油茶的习惯。

制作油茶时，需要先取少量的开水，将茶叶浸泡其中，时间大约控制在五到十分钟左右。这样做可以有效减轻茶叶的烟火味和苦涩感，让油茶口感更顺滑。接下来，我们可以在茶锅中加入一些猪油，这一步是为了给油茶增添浓郁的香味。实际上，如果能使用鸡油来烹饪，那么味道将会更香。当油温升高后，将姜、蒜以及浸泡好的茶叶一同放入锅中，翻炒片刻，待香气四溢后，即可将它们捶成茸状。接着，向锅中倒入适量的水，并将其烧开，慢慢炖煮，直至茶汤散发出浓郁的味道。此时，可以根据个人口味加入适量的精盐进行调味。最后，用茶叶隔将茶水分别过滤到碗中，一碗香气扑鼻的油茶就大功告成了！整个制作过程需要耗费两三个小时的时间，而且油茶必须趁热饮用才能品尝到最佳口感。如果没有提前准备，等待的过程可能会让人感到心急如焚呢！

方强军试着喝了一口：“嗯！味道非常浓郁，第一次喝感觉味道有点怪，生姜的辣味比较浓，不过喝完之后感觉全身毛孔都打开了，有种很舒服的感觉。”

李富贵：“喜欢就多喝两碗，我制作的油茶选料都是精挑细选的，放了不少的生姜，祛湿效果很不错的，对身体很有好处。不过师兄你今天来不会是找我喝茶的吧？”

方强军：“李首富，前些天你的裁决之刃大发神威，打得美帝屁滚尿流，我不是过来瞻仰一下你的英姿嘛。”

李富贵：“滚，说人话。诺，就是这把”，说着转身从兵器架上拿下一把方天画戟，递给方强军。

看见方强军有点吃力的拿着方天画戟，李富贵蔑视了一下方强军说到：“师兄啊，才40多斤重，你就吃力了，有时间多认真修炼啊，别整天把精力花在小明星身上。”