第九章：三年（2 / 2）
青年抽出尖刀，转身而去，众人也放开了黑猪，待血放完再将之吊起。
青年也折返回来，提刀剖开猪腹，动作娴熟的解下内脏，心肝脾肺肾全数剖下，再从中将龙骨一分为二，一只整猪就这般行云流水的分成了两扇猪肉。
青年提起一扇，丢到案板之上，再执刀进行分解，剔除龙骨，里脊，肋排，五花，前腿后腿，猪肘蹄膀……一扇猪转眼就分割了干净。
行云流水，赏心悦目！
一扇解完，再提一扇，在青年娴熟的刀工之下，盏茶的功夫这一头大肥猪就成了泾渭分明的肉块。
“这些精肉送到厨房去，这些腿肉送到肉铺，这块小里脊留给张管家……”
许阳将这些猪肉一一分好，再抽出一块带着不少肉的龙骨，提刀便剁了起来，剁好之后又拿过一块猪肝，一同丢进脚下的竹篓当中。
如此，他才放下斩刀，向众人说道：“剩下的你们自己分吧。”
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