640.大土豆的今生（1 / 2）
<divid="tet_c">巨豆症的土豆，可不仅仅是长的大。
连带着还有许多其他的影响。
比如难吃。
因为光合作用产生的糖类有机质因为库库都变淀粉了，氨基酸合成捞不着原料，积累的风味物质少之又少。
而连氨基酸都没多少，由氨基酸形成的蛋白质就更别想了，少的跟大海里的自行车似的。
所以这土豆里面既没有氨基酸，也没啥蛋白质，就剩下点维生素和矿物质，剩下全是淀粉和水。
吃进嘴全是淀粉坨坨。
这淀粉和宽粉粉条的淀粉结构还不一样。
当然难吃。
了解了这些之后。
↑返回顶部↑