第9章 欲寻仙路（2 / 2）
杂货店张掌柜给出三百铜币一斤的价格，干笋一斤才十五铜币，山菌干五十铜一斤，上次售卖所得六千多铜币。
经过十几天的育种，麦种已经发芽，长势还算良好，已经有三寸左右的嫩芽。
一袋麦种有十斤，经过育种，大约可以育出四十斤左右的麦芽。
麦芽切碎，和水搅拌，以布包裹揉搓出芽汁，加入麦芽的二三倍淀粉，充分搅拌，放置二三天使之糖化。
滤出汁水，大锅熬煮至粘稠，倒入木盆晾至温，搓成手指粗细长条，分隔放置，至凉透硬实。
前一次村里集合去城镇，施晨和何老三没有去，只是托人买来五十斤芋末粉回来，这些芋末粉是施晨用来制作麦芽糖的材料，比例不是很匹配，四十斤的麦芽配上五十斤的芋末粉，分批制作，用了六天时间，制出三十几斤的麦芽糖。
精盐都那么金贵，糖的话，应该不会比盐差。
尝到麦芽糖的甜味，何老三，青青和石头的表情很精彩，从来没有吃到过如此甜的东西，使他们热泪盈眶，是激动，是兴奋，是愉悦。
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