第八百二十七章.计划买大鹅（2 / 2）
而赵军、王强、张援民这三个老手干起活来都麻溜，再加上野猪小，所以很快就进行到卸骨、剔肉的阶段了。
像这八九十斤的野猪，好肉多出自于野猪四条腿和两条里脊。
四个人一起动手，将能剔的肉都剔下来，一块块撂到门板上，净肉大概出了三十斤左右。
除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是还有不少肉，这些剔起来很麻烦，王美兰就让他们把骨头剁成小块，然后一锅烀，烀熟了大伙啃骨头。
至于猪的内脏，肝下锅烀，猪心、猪肺啥的被王美兰留了起来。
今天吃烤、炸沙半鸡、酸菜烩血肠，还有肉骨头蘸蒜泥，油水挺足就不炒荤菜了。
而明天包饺子，新包的饺子好吃，晚上肯定是要煮饺子吃的。
按王美兰说，吃饺子又不能光吃饺子，得配几个炒菜。这些心、肚儿、肺子，就留着明天做炒菜。
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