第43章 兄弟（2 / 2）
羊笠鸡是悦城这边一种炖鸡的做法，类似外头的汽锅鸡，
在大铁锅里放上小半锅的粗盐，再将一个本地话叫羊笠，造型像汽锅，中间有个尖尖能通热气的陶罐，装上鸡肉，放上汤，汤不用多，刚好没过鸡肉就行，将一整个羊笠放到粗盐上，
往锅里搁点盐巴和草果，香葱，其他什么东西都不用放，盖上大锅盖，灶眼里添柴，明火小火炖三到四个小时。
炖出来的鸡汤，又香又甜，味道十分鲜美。
邓璟一听有羊笠鸡汤喝，登时有些心动。
这种做法太折腾，合邓璟五十多年的人生经历也没吃过几次，一想到羊笠鸡的味道，他不由口舌生津，感觉碗里的饭菜都不香了。
何建强自来熟的先跟邓母打招呼，
“婶子，忙着呢。”
↑返回顶部↑