凝七(68)（1 / 2）

嗨，珠玉，这你就不知道了。

老秦喝了一口茶水，将其中的名堂娓娓道来。

原来，老秦的产业涉及各个行业，但是在承包这个食堂之前，还真没做过餐饮业。

当时铁矿的老领导找上他，是动用了私人关系。

一方面因为上一任承包的关系户把食堂搞得乱七八糟，另一个原因就是，他想要老秦承包食堂后，将曾经因为开采铁矿受过伤的那些老矿工给塞进去。

国营铁矿也不是一开始就是如今的这种规模的。它在解放前就是个小矿洞，经过这么多年、这么多人的持续努力，方才有如今的这种规模。

当年开采、挖矿洞的时候，技术不好，很多工人都是用手、用肢体、甚至冒着生命危险下的矿洞。这些人中，有些人去世了，有些人则因为各种矿难事故，成了残疾。

国家对这些残疾的老矿工有补助，但是，这补助毕竟不能支撑全家的生活。

这么多年来，老领导也一直在对这些老工人进行帮助。

如今，他要退了，怕之后的政策变了，没人给这些老工人兜底，便想出了这个法子。

老秦，说这件事出来，是我难为你了。但是，我真心的希望你能够为他们想一想，他们老了，也吃不了几年粮了。你能帮帮他们，也算是为了你自己的生意积德。这件事，就算我老黄豁出老脸来求你了，行吗？

老秦虽然看上去不像个好人，但心肠却是软的。

黄老矿长是对他有恩的人，也是他最敬佩的人之一。对于黄老矿长的要求，老秦自然拍着胸脯就答应了下来。

于是，他承包起了铁矿食堂，里面的员工除了他派来管理的几个，其他都是有着轻度残疾、可以干些活计的老工人。不仅如此，他还将每年铁矿的收入捐出来一部分，给那些干不了活的老工人。

你说我干的是施粥铺的买卖，那我告诉你，你还真看准了！所以，你说要给他们培训，不是我阻止你，浪费你的一片好心，实在是，真没必要。

如今的食堂是不赚钱，甚至每年还会亏钱。但是，老秦根本不指望它能赚钱。它能够将那些老工人养起来，就是已经完成任务了。

至于做的好不好吃反正他也不吃，管他的呢！

姜珠玉转了转眼珠，说：

秦大哥，你能用食堂帮助这么多老工人，我真是对你感觉十分佩服。但是，有一处地方，不知道你有没有注意到呢？

啥地方？老秦好奇的问。

这些老工友在你的食堂里工作，固然是能够解决温饱。但是，你有注意到他们干活的状态吗？他们干起活来有干劲吗？他们做出的饭菜难吃，他们自己高兴吗？

老秦愣了一下：有钱收不就得了，他们高兴不高兴，那我也管不着啊！

姜珠玉笑着说：那如果有一个办法，能让他们既有钱收，还有干劲，还干的特备高兴，你还不用多投入，你乐意不？

老秦诧异的问：居然还有这种好办法？

这不就是一举多得啊！这世上哪有这么好的法子！

姜珠玉笑着说:咋能没有，你让我给他们培训培训，就一定有了！

难吃

姜珠玉的那番话最后说动了老秦。

老秦是个行动派。既然决定了, 隔天便直接安排了培训。

姜珠玉提出要给食堂师傅们培训这事儿，本来算是一时兴起。可是，当她真正站在他们面前时, 她突然意识到, 这些人也许真的需要一次培训。

铁矿食堂的老工人们一共有三十来个，最年轻的五十岁左右, 年纪大的七十多，大多因为矿难或者机械故障而造成了不同位置的肢体残疾。

有些是缺了手指, 有些则是从手腕部分整齐切断，有些是跛子，有些眼睛看不清。这些老工人们大多文化不高，他们在食堂里待久了，很多人都很少出去, 乍被叫出来的时候, 还有些局促。

领头的叫老崔, 是个跛子，在食堂里负责面案。老崔看到秦全有旁边居然站着个漂亮年轻的姑娘, 搓了搓粗糙的手，问：

秦老板, 你这次叫我们过来, 是要干啥呀？

老秦一本正经的说：

为了提高你们的厨艺水平, 我特地请来了珠玉小菜馆的姜老板, 来给大家培训厨艺！大家欢迎！

说完, 两只大胖手啪啪的拍了起来。

大家伙儿稀里糊涂的跟着鼓掌，一边鼓, 一边忍不住偷着看老秦身边的那个所谓的姜老板。

乖乖, 原来珠玉小菜馆的老板居然是个女人啊！

据说珠玉小菜馆做饭好吃啊!可她一个弱不禁风的小女人, 能做得出好吃的吗？

再说了，小厨和食堂的大锅烩又不一样。即使在小菜馆做的好吃又怎么样，她能保证做大锅也好吃？

就算她做的好，那能把他们也教好吗？

老工友们心里的怀疑可海了去了，看向姜珠玉的眼神，有疑惑，有不服，也有着暗暗的期待。

至于这期待什么，恐怕连他们自己都搞不清楚。

姜珠玉将这一切都看在眼里。

她亲切的向面前的众人笑了笑，声音清脆，表情清甜：

各位叔叔伯伯，就不要叫我姜老板了。我叫姜珠玉，如今在珠玉小菜馆也是主厨的位置。所以啊，我和大家，都是同行！

这话一下子拉进了和老工友们的距离，也让现场气氛活跃了一些。

姜珠玉见老工友们僵硬的表情缓和了一些，便继续说道：

对于做菜，其实我是野路子出身。虽然我爸生前是国营饭店的大厨，但是并没有教过我什么。我都是靠自己尝试，一路摸索走过来的。她说到这里，突然笑了一下，不过，兴许也因为这个，我觉得，这样的我给大家做培训，更合适！

这时，人群中突然传来一个声音：

姑娘，你为啥说你没学过，还更合适教我们嘞？

道理很简单啊！我没学过，大家也没学过。我就更能明白大家在学做菜时可能遇到的困难。因为啊，大家遇到的，也都是我曾经经历过的。你们说，对不对？

老工友们交头接耳的说起话来，七嘴八舌的称赞姜珠玉的这话说的实在。

姜珠玉于是继续说：

我更合适教你们，还有另外一个原因。那就是，我和你们一样，既是厨师，也是顾客。我喜欢做菜，其中最大的原因就是，我喜欢吃，也喜欢自己的美食给别人带去的那种满足和高兴。我觉得，大家既然都在食堂里做饭，那这种感觉都是相同的，对不对？

然而，她说完这句之后，整个现场安静了下来。其他人一句话都没说，似乎对姜珠玉的话并不赞同。

这时，老秦有些憋不住了：

你们咋不说话啊！人家姜老板说的多好啊！

可是，即使老秦这么说，在场的众人还是没有吭声。

过了一会儿，领头的老崔叹了口气：

姑娘，我们也想做好饭给别人吃，我们也想做出的饭让别人高兴，但是我们做不到啊！

是啊！谁都说我们做饭难吃！谁爱吃我们的饭啊！

姜老板，我们和你可不一样！我们做的啊，没人喜欢！

一时间，空旷的食堂大厅充斥着老工友们的叹息。

姜珠玉想听到的就是这些。

在她看来，老秦将这些老工友们以食堂的方式养起来，并不是不好。老秦作为企业家，有这份善心，实际上是十分难得的。

然而，对于这些老工友们来说，单单在食堂谋一份工，日复一日的做着谁都不爱吃的饭菜，这就够了吗？

他们都曾经是国营铁矿的贡献者，是国家发展的奠基人。为集体、为国家贡献的信念和荣誉感几乎是融入骨血中的，是他们生命中最为重要的部分。

如今，虽然无法做出之前那样的贡献，仅仅在铁矿食堂里混日子般的工作，对他们究竟是好事，还是另一种毫无意义的消磨生命？

曾经的姜珠玉对培训这件事的目的也十分模糊，但是，站在这群人面前的时候，她突然明白了培训的意义所在。

就像是将蒙尘的珍珠擦拭干净一样，让这些老工友用厨艺，在食堂里重新找到位置和工作的意义，是这场培训最重要的意义。