第71章 大宴（2 / 2）

肉泥堆积，又移至粗糙的钵头里，加上适度的盐、蛋清和清水，开始手掌发力，反复揉擦搅拌，增加肉泥的粘稠度。肉泥成熟了，抓在手中，小小鱼丸就一颗颗从指缝里钻出来，圆圆的个头，白白的身子，随着娴熟的手势，蹦入了装着冷水中的盆里。

正是夏天，揉擦鱼肉生热，完成不快易腐，于是捡狗手掌揉擦不停，忙得满头是汗。远仁看到了，赶紧帮他掏起毛巾擦汗。

捡狗说，这毛巾就在我身边，可就是用不着，两手没得空。远仁说，可别让汗水滴进鱼丸里去了，这样味儿就变了。

炒菜的，配菜的，端菜的，这一天热闹打动了天上的月亮。本来说十七十八，岽背杀鸭，月亮要迟一点上来，但由于人们的忙碌，由于酒宴的清香，月亮很快就升了起来，照耀着村场。

全村的饭桌都集中到了一块，桌面上摆起了丰盛的十二碗全荤，鱼、猪、鸡仍然是主菜大菜，光鱼就做成了炸鱼块、鱼丸汤、青椒炒鱼。“斧头块”油汪汪地，大多数乡亲仍然不舍得吃掉，准备接回家里分解小一些再吃。

自从散了大食堂，大家好久没有这样一块儿坐在一起吃饭了。老人们无端地怀念起大食堂时代，说，如果天天这样吃，共产主义真是美好啊！

蒜头在宴席中穿梭，像是为家中办喜事。他招呼着社员说，大家放开了吃啊，加班干活累了这么久，就是为了这一顿，现在不是吃东道，家里大大小小老老少少都来了，不要把菜接回家。

蒜头又来到渔业队，感谢他送来的草鱼，增添了喜宴的热闹。在林业公司的席前，蒜头一一敬酒，感谢他安排工人支援劳动竞赛。