第60章 高汤的秘密！老丈人登门（1 / 2）
太监听到这话，老实答道：“回陛下，小人只是在这炒青菜里面加了一点高汤而已。”
朱元璋皱眉问道：“高汤是什么？”
太监道：“高汤是小人烹调的一种原料，是用鸡肉，鸭肉，猪筒骨，牛筒骨以及金华火腿，野山菌，瑶柱，鲍鱼，海参等等食材反复熬煮四个时辰左右，熬成一锅浓汤，再将鸡胸肉切成鸡茸，让鸡茸将这汤中的杂质吸干净，以此来做出的高汤。”
朱元璋听着这一系列食材和繁复的做法，整个人都皱起了眉头。
“这样做一餐饭食是不是很浪费？”
太监沉默片刻。
朱元璋冷冷道：“给咱讲清楚，这样做一餐饭到底要用到多少银子？”
太监苦笑道：“回陛下，煮一锅高汤大概要用到50两银子左右！”
朱元璋眉头紧锁，问道：“咱看你在这个高汤当中用了那么多食材，那些东西咱怎么没有吃到过？”
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