第60章 高汤的秘密!老丈人登门(1 / 2)

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太监听到这话,老实答道:“回陛下,小人只是在这炒青菜里面加了一点高汤而已。”

朱元璋皱眉问道:“高汤是什么?”

太监道:“高汤是小人烹调的一种原料,是用鸡肉,鸭肉,猪筒骨,牛筒骨以及金华火腿,野山菌,瑶柱,鲍鱼,海参等等食材反复熬煮四个时辰左右,熬成一锅浓汤,再将鸡胸肉切成鸡茸,让鸡茸将这汤中的杂质吸干净,以此来做出的高汤。”

朱元璋听着这一系列食材和繁复的做法,整个人都皱起了眉头。

“这样做一餐饭食是不是很浪费?”

太监沉默片刻。

朱元璋冷冷道:“给咱讲清楚,这样做一餐饭到底要用到多少银子?”

太监苦笑道:“回陛下,煮一锅高汤大概要用到50两银子左右!”

朱元璋眉头紧锁,问道:“咱看你在这个高汤当中用了那么多食材,那些东西咱怎么没有吃到过?”

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