皮蛋（2 / 2）

喜哥儿点了点头，“马上天就冷了，可能还得盖间屋子给那两只野鹿和大黄住，之前盖的那间不够大。”

周家又要盖房子了，村里人已经见怪不怪了，差距太大，酸都酸不起来了。

盖完房子，刚好到了收玉米的时候，喜哥儿和顾筠负责把摘下来的玉米剥皮，编成玉米麻花辫儿，挂在院子里晾晒，周宵和周铭把地里的玉米杆儿砍下来，运到果园里的仓库，拉着大黄把地犁了一遍。

收完玉米没几天，周铭父子俩就和其他猎户一起上山了，这回要在山上呆五天，喜哥儿准备了七天的干粮，满满当当的给他带上山去了。

顾筠把鸡蛋放到盐水中，清洗干净后，放进竹筐里挪到院里子晾晒一个时辰，喜哥儿询问道：“小爹，皮蛋就是鸡蛋用盐水洗好晒会儿就可以了吗？”他没有吃过也没有见过，不由的有些好奇。

往年鸡蛋刚好够吃，顾筠也没有做过皮蛋，“还要放粉浆里滚一下，趁着晒鸡蛋的时间，我教你做粉浆。”

把在镇上医馆买好的石灰粉放盆里，加上草木灰过滤好的碱水，食盐，按比例调好，加入清水用筷子搅拌均匀，稻谷脱壳剩下的谷糠放在另一个盆中。

“小爹，冒热气了！”喜哥儿望着盆里黄白的粉浆，往上冒着缕缕热气，不由惊奇道。