第42章 七彩浆果烩鲽鱼（2 / 2）

虽然，过程中，江渐安有些手忙脚乱，尤其是佐料还是凭借感觉放的。

不过这道菜的外观看着还是十分诱人。鲽鱼金黄的外皮在烩汁的包裹下泛着光泽，七种颜色的浆果的颜色融入烩汁中，使整个菜品呈现出缤纷的色彩，有红色、蓝色、紫色等浆果的色调混合在浓郁的汤汁里。还有配菜洋葱、胡萝卜的点缀。

出锅的时候，她就就能闻到一股混合的香气。鲽鱼煎制后的鲜香首先扑鼻而来，紧接着是七种颜色的浆果散发出来的香甜气息，其中还夹杂着洋葱的辛香、胡萝卜的清甜。柠檬汁的酸味和蜂蜜的甜味混合在空气中，形成一种独特而诱人的香气，让人垂涎欲滴。

江渐安拿出筷子，开始品尝。夹起一口鱼肉，鱼肉口感鲜嫩，外皮煎得香脆，鱼肉内部却保持着柔软多汁的状态。咬一口，首先感受到的是鱼本身的鲜美，盐和黑胡椒粉的调味好像放的有点儿多，但是并不影响，它们还是提升了鱼的鲜味又没有完全掩盖鱼本身的味道。

七种颜色的浆果烩汁味道丰富。七种颜色的浆果带来的是一种复合的甜味，有水果的香甜和淡淡的酸味，这种酸味被蜂蜜的甜味中和，变得柔和。柠檬汁的酸味又为整个味道增添了一抹清新，使整个烩汁不会过于甜腻。

其实看到七种颜色的汤汁，江渐安还是下意识心中抵触的。如果现实看到七种颜色的汤，她一定会觉得那一定是一道黑色料理。但是这道【七彩浆果烩鲽鱼】的味道确实出乎意料。

配菜也各具风味。洋葱经过炒制后变得香甜软糯，胡萝卜炖煮后甜糯可口，并且还都吸收了烩汁的味道，既有自身的清新又带有浆果和鱼的香味。每一口都能感受到不同食材味道的交融与碰撞，味道丰富可口。

第一次做，虽然不能说是完美，但是江渐安还是非常满意的，甚至觉得自己好像有点儿做饭的天赋。